Pastel de Choclo
Hola! En esta ocasiona les traigo un pastel de choclo super rico y fácil de hacer. Es uno de mis platos favoritos.
¿Qué necesito?
• 4 huevos
• 1 docena de choclo
• 2 cebollas
• 300 g de harina leudante
• 200 c.c. leche
• 50 c.c. de aceite
• 200 g de queso
• 1/2 morrón
• 1 diente de ajo
• sal
• orégano
¿Cómo lo preparo?
1 - Cortar los granos de choclo y procesarlos ayudado con un poco de leche.
2 - Picar las cebollas y el morrón y saltearlas.
3 - En un bol ponemos el choclo procesado, los huevos, el queso picado en cubitos, la sal a gusto, un poco de orégano, el ajo picado chiquito, el aceite, las cebollas con el morrón salteados y la harina leudante removemos adicionando la leche a medida que la mesclar lo requiera. debe quedar homogénea.
4 - Ponemos la mescla en un enmantecado y enharinado y llevamos a un horno previamente calentado a 180° por unos 25 minutos o mas. Para saber si esta listo intrusismo un palillo, si este sale seco quiere decir que ya esta listo.
¡BON APETIT!